Miglior caffè
Che cosa significa Gourmet Coffee?
La caratteristica principale del caffè gourmet è un sapore intenso, accentuato e duraturo con un contenuto di acidità e amarezza molto basso. Per questo vengono utilizzati solo chicchi di caffè selezionati.
Quali criteri devono essere soddisfatti?
I chicchi di caffè devono essere 100% Arabica immacolati, contenere dolcezza naturale, avere un'acidità molto bassa e ottenere più di 80 punti con la SCA (Specialty Coffee Association).
Noble Origin - Miglior caffè
Coltivato a Machado a più di 1000 metri sul livello del mare, nel sud del Minas Gerais in Brasile, produce uno dei migliori caffè del mondo - Santa Monica Gourmet Coffee.
Tecnologia, precisione e responsabilità
La Santa Monica Farm, chiamata anche azienda agricola biologica, applica le ultime tecnologie e usa solo organismi viventi per controllare i parassiti nelle piantagioni - completamente senza pesticidi. Risultato: nessun residuo chimico, prodotti sani e gusto eccellente.
Raccomandazioni
Tassa Saas - 2021
Un'impresa familiare
Svizzera e Brasile - una miscela eccellente!
Kaffee Gourmet è un'impresa familiare svizzera gestita dagli Höheners. Gli Höheners - una famiglia poliedrica di cinque persone con la passione per il caffè e il divertimento. Per cui il godimento del caffè è naturalmente limitato ai genitori, che sono entrambi nati in Brasile (egli in Belo Horizonte in Minas Gerais - noto per il miglior caffè e lei in Rio de Janeiro), ma è cresciuto nella bella Svizzera e ha anche incontrato e si è innamorato qui. Grazie alle loro radici sudamericane e ai loro legami con il Brasile, portano la vera cultura del caffè in Svizzera.